Pimentas

Gosto muito, mas muito de pimenta. Aqui em casa, ninguém mais gosta. Mas nem por isto eu desanimo.
Vejam meus vasinhos. São pimenta dedo de moça.

Com elas faço este molho, que não fica muito ardido.
                 
                 Molho caseiro de pimenta

250 g de pimenta dedo de moça
( lave bem e tire as sementes )
 Em uma panela coloque:
     as pimentas
     1 garrafinha de vinagre
     bastante salsinha
     1 cebola
     5 dentes de alho
     louro e sal
     1 pimentão vermelho
 Deixe em fogo baixo, por 30 minutos.
   
Espere esfriar e bata no liquidificador.

Coloque em vidros bem limpinhos e deixe na geladeira.
Caso queira bem picante é só não tirar as sementes.

Só queria saber de onde vem este nome Dedo de Moça. Gozado, não?
Um abraço e boa semana a todos.